I tisdags hade jag en så sjukt kul kväll tillsammans med 12 stycken tjejer som vunnit en matlagningskväll tillsammans med mig.
Vi skulle laga en 3-rättersmiddag tillsammans, lättare sagt än gjort kan jag säga. Vi blev indelade i matlag med 4-5 personer i varje grupp. Vi fick en meny och ett lite luddigt recept som vi skulle utveckla. Jag var med i efterrättsgruppen, gick ut hårt med att ta på mig marängsmeten men blev avplockad efter första momentet eftersom jag inte lyckades knäcka ägg utan att få äggula i marrängsmeten. Jag satsade på att skala äpplen till en äppelkompott istället och gjorde äppelchips med kanel i ugnen. Något duger jag till inne i köket i alla fall! 
Det var mycket skratt hela kvällen, med allt från marängsmet i håret till äppelskalartävling.
Stort tack Insinkerator för att ni bjöd oss på denna helkväll, jag kommer gärna tillbaka till Foodlab Sthlm!
Gunnar Frykfors driver Foodlab Sthlm och är grundare av Rent a chef.
Värd för kvällen är Insinkerator som gör matavfallskvarnar och hetvattenkranar. Jag har aldrig provat en matavfallskvarn förut och trodde att det var knivar i hålet men det är tre plattor som snurrar så man kan inte göra sig illa. Matavfallet pressas sönder och blir en sörja som åker ut i avloppet. Framme vid reningsverket samlas resterna upp och blir biobränsle.
En hetvattenkran ger 98-gradigt hett vatten direkt med bara en knapptryckning. Det innebär att man inte behöver koka upp vatten i en kastrull eller i en vattenkokare när man ska koka ägg, te, göra gröt, koka grönsaker och liknande. Kranen tar bort koppar ur vattnet och sparar energi eftersom du bara göra av med den mängd vatten som du behöver. Vi ska ha en hetvattenkran i köket i vårt gym. 
